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福建：旅游食品安全擬納入地方政府績效考核
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| 新華網福州7月19日電（劉豐）福建省食品藥品監督管理局消息。 該局與福建省旅游局于日前聯合印發《關于進一步加強旅游食品安全工作的指導意見》 明確提出建立健全旅游食品安全責任體系 強化部門配合協作,爭取把旅游食品安全工作納入地方政府年度工作績效考核指標 全面提升旅游食品安全共治水平。 《意見》要求 各級食品藥品監管部門要切實加強旅游食品安全日常監管 包括督促旅游食品經營者嚴格落實食品安全主體責任 健全并落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等食品安全制度 嚴禁采購和使用毒蘑菇、病死毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其制品 嚴厲查處旅游食品經營違法違規行為；引導餐飲服務單位優化場所布局 通過透視廚房、直播廚房、網絡廚房等多種方式 實現“明廚亮灶” 做到食品加工制作重點區域可視、關鍵環節可知、風險點位可控；強化旅游食品監督抽檢與信息公示麗星郵輪沖繩 把旅游景區（點）食品經營單位和地方傳統特色食品作為重點納入監督抽檢計劃 并依法及時公布監督抽檢結果。 《意見》強調麗星郵輪沖繩。 要全面強化旅游食品安全風險防控和應急管理 突出重點區域、重點時段和重點單位 加強食品安全風險和隱患排查麗星郵輪買一送一 積極組織應急培訓和演練 不斷健全完善旅游食品安全事故應急處置機制 不斷提升食品安全事故的防范和應急處置能力。 《意見》還指出 各地旅游食品安全相關部門要強化配合協作 積極爭取把旅游食品安全工作納入地方政府年度工作績效考核指標。 認真落實食品安全屬地責任 進一步建立健全齊抓共管協作聯動機制 不斷提升旅游食品安全共治水平 為福建省旅游業持續健康發展營造良好的食品安全環境。 |
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